穿成里，连名字都没烧丫。，个现代美博主，
毕就自己私菜馆。着贾府泼富贵，，抄。
当别还为当丫鬟争得血流成，用“鸡髓笋”收买贾母胃，
求府恩典。揣着攒几两子，宁荣巷子支起个摊，
第卖，就现代改良版“茄鲞”盖饭。灶膛里舌舔着锅底，噼啪响。
叫林，自己起名字。，还个网教菜美博主，睁，
就成荣国府里个蓬垢面烧丫。连名字都没，
管事婆子只“喂”、“喂”叫。“喂！个烧，呐！熄！
”个粗粝音砸过，伴着阵，管事刘婆子。角瞪，
唾沫子几乎喷到。没话，默默拿起钳，将块柴捅灶膛处。
苗“轰”窜。刘婆子见没顶嘴，自无趣，扭着肥硕腰肢。
周围几个切菜丫鬟投同目，随即又，怕惹祸。里，
沉默顺从活第法则。但活。至，里活。
泼富贵，过末狂。，用几，里就被抄得干干净净，
倒猢狲散。攀枝？当丫鬟？过换个华丽点笼子，最起被埋葬罢。
。必须。几，边烧，边将个运作摸个透。
材采买，菜品流程，各位主子偏好，甚至个子菜最拿，
都记里。，总最到候临。今，府里老太太寿辰宴，
里忙得仰马翻。压轴“鸡髓笋”，贾母最。
掌勺师傅府里老，菜几，从未失。今，失。
也个环节错，锅顶级鸡汤，熬焦糊。很淡，
却瞒过种靠舌饭。师傅瞬，额全汗。刘婆子闻讯赶，
凑到锅边闻闻，变。“德贵！老吗！老太太菜也敢搞砸！
”师傅哆嗦着嘴唇，句话也。已经及。
刘婆子目里疯狂扫，像条寻替罪羊毒蛇。最，
目落角落里烧。“！”指着，音尖利，
“定蹄子烧烧得好，候对，才坏师傅汤！”瞬，
所目都聚焦。惊恐，同，但更幸灾祸。站起，
拍拍。迎着刘婆子目，平。“婆婆，现谁错处，
都。”“如，么补救。”刘婆子像到笑话。“补救？
个烧丫，懂么补救？”边几个婆子也跟着嗤笑起。
“。”“怕吓傻。”没理们嘲讽，
径直到废汤锅。师傅颓然，面如。舀起勺汤，
放尖闻闻，又用指尖蘸点，送入。确实焦糊，但。
锅底鸡骨些配料受均，微糊化。“还没鸡？”问。
师傅愣愣抬，没反应过。提音，转向负责采买李：“李嫂，
还没活鸡？”李怔，识点：“院还几只，都今刚送。
”“再斤好笋，块腿，半碗牛乳。”音，
却透着股容置疑。里所都被镇。
刘婆子皱着眉：“些么？疯疯癫癫！”“鸡髓笋。”着，
字句。“老太太得满，功劳您。满，罪过，个担。
”话，刘婆子双角里精闪。。马当活马医，赢，
太太面功劳。输，过处置个无名无姓烧丫。“好！
”拍腿，“就让试试！搞砸，扒皮！”再废话，刻。
杀鸡，放血，毛，作得像闪。都当美博主练基本功。现代，
为个完美镜，只鸡能用几种方法处理。里都呆。
们从未见过个丫鬟样利落。将鸡肉剔骨，只取最嫩鸡胸鸡腿部分，
用刀背细细砸成鸡茸。鸡骨则用刀砸断，与腿片同入另锅，加猛急炖。
吊汤现代法，就能激材最浓郁鲜。笋切成细丝，
用沸焯烫，除涩。等待汤里，将砸好鸡茸倒入碗，
加入蛋清、许盐半碗牛乳，用筷子朝着个方向疯狂搅打。让鸡茸滑嫩键。
很，锅奶汤吊好。滤掉所杂质，只留清汤，倒入炒锅烧沸，
然到最。接着，用勺子将打好鸡茸勺勺，“滑”入汤。
鸡茸汤迅速凝固，变成朵朵“彩”。最，入笋丝，稍稍滚沸，
淋点鸡油。碗全“鸡髓笋”好。没原版般清澈见底，
而呈现诱奶，浓郁鲜瞬弥漫个。所都傻。
们从未见过样菜。刘婆子凑过，狐疑着碗里汤。“……就鸡髓笋？
”“尝尝。”递个勺。犹豫，舀点送嘴里。秒，
睛猛瞪。种表，
美节目评委见过无数次——极致震惊享受。“鲜……太鲜！
”憋半，才挤几个字。，赌赢。菜，
已经里鸡髓笋。林——芙蓉鸡片烩笋丝。用现代烹饪技巧，
对古典菜肴次维打击。菜被翼翼送到贾母饭。个，
都屏息等待着宣判。没过久，贾母边最得宠丫鬟鸳鸯，亲自。
所都紧张站起。鸳鸯目群扫过，最落。“个林？
”步。“。”鸳鸯细细打量着，神里带着丝好奇。“老太太问，
今鸡髓笋，谁？”刘婆子抢着，堆满谄媚笑：“回鸳鸯姑娘，
……老婆子指导着，里伙儿起。”鸳鴦没理，依着。
“老太太，菜，以往同，却更好。鲜得眉毛都掉。”顿顿，
继续：“老太太还，菜，很巧，赏。”个丫鬟捧着个托盘，
面放着几块亮闪闪子，还几匹布料。刘婆子师傅等睛都直。
“谢老太太赏。”屈膝礼，音平。鸳鸯笑笑：“老太太，让亲自回话。
”话，个瞬，落针闻。刘婆子涨成猪肝。亲自回话，
着么，所都清楚。面。跟着鸳鸯，穿过抄游廊，
第次富丽堂皇荣庆堂。子里檀袅袅，珠帘玉翠。贾母正方榻，
华，鬓如。跪，也敢抬。“抬起，让瞧瞧。
”个苍老却威严音响起。缓缓抬。贾母着，神里带着审：“就，
鸡髓笋？”“回老太太，奴婢。”“叫么名字？
”“奴婢……奴婢自己起个名字，叫林。”“林？”贾母复遍，
似乎得些，“倒贴切。艺，跟谁？”键问题。
能穿越。垂帘，：“奴婢自痴迷菜，都自己瞎琢磨。
以，里穷，没么好材，只能变着法儿把寻常得好些。菜，
也奴婢胡法子，没到倒老太太。”番话，半真半假。
既解释艺源，又透着股子“赋异禀”，满位者对传奇象。
贾母果然很受用。“个孩子。”点点，“么赏赐？
个主子里当差，还里当个管事？”所都以为，
抓个步登。旁边王夫邢夫，也向投注目。
吸，磕个。“奴婢么赏赐都。”“奴婢……只求老太太个恩典。
”贾母哦，兴趣：“。”“奴婢府。”个字，
满子都愣。连贾母都诧讶表。放着荣华富贵，
面当个无依无靠孤女？简直疯。王夫皱起眉，似乎得好歹。
把埋得更，音里带丝哽咽。“回老太太，奴婢只个迈弟弟，
父母，奴婢被拐子卖府。如今只挣些子，回寻亲，供弟弟。
求老太太恩。”没弟弟，但需个理由。个能让些养尊处优贵妇理解，
并略带丝同理由。果然，贾母讶褪，换丝怜悯。
“原样……倒个义。”沉默片刻，似乎权衡。个艺精湛丫，
个忠孝节义故事，者显然更能打位宅老妇。“也罢。”贾母终于，
“艺，留府里也个。样吧，先里待着，把几菜方子，
教师傅。等，就放，再赏两子，当费。”狂，
但面敢显分毫。“谢老太太恩！”磕个响，额撞冰凉砖，
疼。但，自由。通往世界，已经向打。回到，
位翻覆变化。刘婆子见，能挤褶子，
个“姑娘”。师傅更对恭恭敬敬，把当祖师爷样供着。没藏私，
将芙蓉鸡片、套鸭、坡肉等几现代改良版菜，倾囊相授。教仅仅菜谱，
更种全烹饪理。如何控制油，如何利用材本特性，
如何调配复酱汁。些对们，无异于打个世界。个，
师傅已经能分像样菜品。履承诺。贾母也履。
个朗晨，拿着自己契两，荣国府朱。
回望，雕梁栋府邸，像只巨怪兽，沉默趴伏着。转，再也没回。
宁荣依繁华。里权贵聚集之，也个京最奢靡方。用两子，
宁荣最偏僻个巷子，租个摊位。又几两子，
置办锅碗瓢盆辆推。剩几两子，就全部启资。里，
创事业。第，卖，就“茄鲞盖饭”。里茄鲞，法极其繁复，
用料考究，菜用几只鸡配。贵族。而茄鲞，平民版。
用普通茄子，切成丁，用油炸透，逼分。然用鸡油，
混着自己调配酱料、菇丁、笋丁、豆干丁起煸炒。最键步，
用鸡骨架熬浓汤，代替原版里鸡汤，淋炒好茄丁，煨。
成本，但股子鲜，却保留分。碗米饭，
浇勺油锃亮、酱浓郁茄鲞。着，就让指。
摊位挂个牌，面着个字——“贾府茄鲞”。个字，就最好广告。
很，摊就围满。附居民，过仆役，甚至还些穿着面厮。
“喂，茄鲞，真贾府里传？”个油面厮，摇着扇子，信。
“，您尝尝就。”笑着递碗。“碗文，便宜。”撇撇嘴。
“贾府菜，个价，贵吗？”反问。被噎，哼，掏文。
将信将疑。秒，睛亮。茄子糯，吸满浓郁酱汁，
混着各种配料复，舌尖爆炸。好！太好！狼吞虎咽完碗，
犹未尽抹抹嘴。“再……再碗！”第个螃蟹，面都蠢蠢欲。
“碗！”“也碗！”摊，瞬排起队。
些起真正茄鲞平民百姓，尝鲜富子弟，把摊围得泄通。第，
准备份茄鲞盖饭，到个辰，就卖。数着板，都抖。
就挣两半子。比贾府当丫鬟个挣得还。到希望。第，
依只准备份。到，抱怨为么点。
笑着解释：“茄鲞法复杂，每料都鲜，实太。您各位，
请。”从现代“饥饿营销”。越得到，就越珍贵。果然，
第，还没亮，摊位就排队。“贾府茄鲞”名，迅速宁荣传。
越越好。趁打，又推“黛玉莲叶羹”“宝钗糟鹅掌”。
莲叶羹清解暑，糟鹅掌咸入，每样都成爆款。再满于个摊位。
个，用赚，角盘个铺面。取名——“筑”。